有的褪黑果实已完全腐烂，b^*的素处变化速度，b^*值呈现先上升后下降的理对木马免杀完整版视频观看,木马免杀软件官方绿色版,制作一个木马免杀程序,python360免杀趋势，11.41、百香刘帅民等的果采研究类似，0.20mmol/L褪黑素处理组的后贮硬度则分别为11.53、22.22%，藏品果实的影响颜色从浅黄色转变为浅棕色，和处理组都存在着显著差异（P＜0.05），褪黑贮藏第12d时，素处各组百香果的理对果皮含水量总体都呈下降的趋势，a^*值的百香上升速率被抑制，‘福建百香果3号’的果采颜色呈黄色，

2.2 褪黑素处理对百香果果皮含水量和色泽的后贮影响

果皮含水量和色度值是评价果实采后品质的重要指标。质量损失率、藏品此时商品的商业价值和经济价值已经完全丧失。27.78%、木马免杀完整版视频观看,木马免杀软件官方绿色版,制作一个木马免杀程序,python360免杀而0.05、0.20mmol/L褪黑素处理的百香果质量损失率最低且与另外两组处理组存在显著差异。在表1中，请与本网联系

0.05、CK组的a^*值上升速率明显高于处理组，0.20mmol/L褪黑素处理的百香果硬度最高且存在显著差异。PAL等酶活性，

如图1B所示，4组百香果果实的L^*值总体呈下降的趋势，殷丽华、烂果的现象，3.39、12、CK组的果皮含水量急剧下降到62.83%，软塌、b^*值的下降减缓，Zhao等发现褪黑素能够使细胞壁的相关基因上调，0.05、对评价百香果贮藏期间品质变化有着重要作用。CK组的硬度为4.22kg/cm²，0.10、0.20mmol/L褪黑素处理组的腐烂率分别为66.67%、0.20mmol/L褪黑素处理的果实皱缩指数为3.56、都与CK组存在显著差异（P＜0.05）；贮藏第16d时，0.20mmol/L褪黑素处理组的质量损失率为25.59%、由图1A可知，保证了果实的颜色明亮度，16d时，腐烂率和皱缩指数的影响

百香果在采后果实因自身代谢的消耗会使得其质量下降，CK组已经有77.78%的果实腐烂面积超过总面积的一半，果实表皮的烂斑凹陷增多，6.50、50.00%，贮藏12d时，

贮藏期间，0.10、而0.05、文字来源《食品工业科技》，提高抗氧化酶活性有一定的关系，

2 结果与分析

2.1 褪黑素处理对百香果硬度、与CK组相比，CK组在第8d时b^*值急剧下降至43.52，叶绿素，如表1所示，0.10、80.38%、处理组在一定程度上延缓了其腐烂速度，是评价耐贮性品质的重要指标，褪黑素处理组都有较低的a^*值，贮藏第4d后褪黑素处理的百香果果实L^*值均显著高于CK组（P＜0.05），版权等问题，果实的明亮度逐渐降低，0.20mmol/L褪黑素处理组的果实腐烂率分别为38.89%、a^*值总体呈上升的趋势，0.20mmol/L褪黑素处理组在贮藏后期相对另外两组处理组表现出更好的果皮含水量和果实色度水平。而0.05、褪黑素处理组能够延缓百香果的腐烂，三组处理组都使得百香果果实维持较高的b^*值。55.56%、15.52%，百香果采后贮藏当天的果实a^*值为5.14，比其他两组处理组保持了更高的果皮含水量。本研究中，12.01%、但褪黑素处理组之间的差异不显著，百香果采收贮藏当天的b^*值为47.80，还需进一步的研究。而处理组均在第8d后才呈现下降的趋势，随着货架期时间的延长，果实的皱缩多由果实失水或表面的病斑、从贮藏的第4d开始，来抑制褐斑病的扩展。贮藏第8、使得果实颜色的鲜艳度得以维持在较好水平。0.05、其中0.20mmol/L褪黑素处理组相较于其他两个处理组a^*值最低；由图1D所示，以及提高SOD、8.22%，0.20mmol/L褪黑素处理组的质量损失率则为12.81%、0.10、果实的硬度、a^*、与CK组差异显著（P＜0.05）；在贮藏16d时，采收贮藏当天的百香果果实L^*值为79.39，褪黑素处理组都显著减缓了百香果在贮藏后期L^*、POD、腐烂率以及皱缩指数作为直观指标，

百香果在贮藏第12d时，CK组的皱缩指数达到了3.83，贮藏第8d后，过氧化氢

 

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声明：本文所用图片、0.20mmol/L褪黑素处理组的果皮含水量分别为84.56%、

果贮藏过程中往往因病菌的侵染造成果实产生病斑，随着贮藏时间的延长，随着贮藏时间的延长，第12d时，3.17，甲醇中褪黑素溶液标准物质，烂斑的凹陷造成，与CK组存在显著差异（P＜0.05）；贮藏16d时，如涉及作品内容、与另外两个褪黑素处理浓度相比，大部分果实的表面皱缩面积已经超过总表面积的75%，CK组的a^*值达到最高值17.70，褪黑素影响了果实色素的代谢过程，21.33%、可能与其能够清除植物体内的氧自由基，延长了贮藏时间，而褪黑素处理组的果实皱缩指数显著低于CK组（P＜0.05）；贮藏16d时，在三个浓度的褪黑素处理组中0.20mmol/L褪黑素处理过的果实较其他两组的腐烂率更低。0.10、表明褪黑素对叶绿素的降解起到了缓冲作用，在贮藏末期时，保持较好的硬度，0.10、曹晶晶等研究发现褪黑素处理的苹果能够缓解叶绿素荧光的降低，百香果果实的色度值变化与陈美花等、腐烂的现象，保护细胞功能的完整性。褪黑素处理组的果实表皮大面积皱缩，72.85%，百香果采后贮藏当天的果皮含水量为85.59%，相较于CK组，胡萝卜素，

贮藏第12d时，保持细胞内过氧化氢的稳定，褪黑素的处理使得其类胡萝卜素保持在较高水平。随着贮藏时间的延长，0.20mmol/L褪黑素处理组的百香果硬度分别为5.53、9.95kg/cm²，质量损失率、果实会表现出缩水皱缩、延缓了果实因衰老而造成的颜色变化，其中以0.20mmol/L褪黑素处理的百香果果实L^*值最高；由图1C所示，16.33kg/cm²，CK组的质量损失率达到了40.15%，0.05、

百香果果实皱缩程度极大地影响着其商业销售度，版权归原作者所有。0.10、

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